Cualquier establecimiento en Cataluña que esté dedicado a las actividades alimentarias, ya sean producción, embalaje, almacenamiento, distribución, transporte o importancia fuera de la UE, tendrá que solicitar el registro en RSIPAC (Registro de Salud de las Industrias Alimentarias. Cataluña).
Empresas que han de solicitar el Registro
- Las empresas y los establecimientos alimentariosque se dediquen a la producción, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, distribución, transporte e importación (productos procedentes de países no pertenecientes a la Unión Europea) y que correspondan a productos alimenticios destinados al consumo humano.
- Materiales y objetos destinados a estar en contacto con los alimentos.
- Coadyuvantes tecnológicos utilizados en la elaboración de alimentos.
- Empresas distribuidoras de agua mediante depósitos y cisternas móviles.
- Instalaciones que sirven, en las dependencias propias, a un conjunto de consumidores con unas características similares y que solicitan un servicio de comida preparada, como escuelas, empresas, hospitales, residencias geriátricas, centros penitenciarios, centros de disminuidos psíquicos, guarderías, casas de colonias, etc.
La normativa legal
El Real Decreto 191/2011 establece la tipología de industrias, establecimientos y productos que están sujetos a inscripción en el Registro General Sanitario de Industrias Alimentarias y Alimentos (RGSEAA) y, por tanto, a solicitar autorización sanitaria previa e indica los que quedan excluidos.
La tramitación de la solicitud
Hay que hacer el trámite de solicitud a partir de los modelos del portal de la Generalidad de Cataluña. La tramitación consiste en describir la empresa y detallar a nivel de memoria, el diagrama de flujo y descripción de los procesos. Una vez presentada esta información a los servicios territoriales correspondientes, un técnico del departamento de Sanidad se desplaza a las instalaciones para valorar la documentación e higiene de las instalaciones.
Asesoramiento y gestión especializado
En BELLMAS ENGINYERS contamos con técnicos que preparan toda la información necesaria para solicitar el registro de salud de una manera eficiente y segura.
